Protéines & algues.
Une histoire passionnante de Anne Piovesan sur les protéines, leur provenance, leur rôle et leur rapport avec les algues.
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Les recettes aux algues
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18 juin 20232 min de lecture
Caviar d'aubergines et crumble aux algues.
Deux recettes aux algues qui font la part belle aux légumes d'été et à la gourmandise !
24 mars 20232 min de lecture
Histoire d'algues - Le wakamé.
Histoires d'algues, par Anne Piovesan.
Partez à la découverte de cette algues brune pleine de ressources et de nutriments !
30 nov. 20221 min de lecture
Tartare minute de wakamé, gingembre et sarrasin.
Recette de tartare de wakamé minute, au gingembre et graines de sarrasin torréfiées. Une profusion de saveurs et de vitalité !
13 sept. 20222 min de lecture
Algue de culture ou algue sauvage ?
Quelle différence entre algue de culture et algue sauvage ? Explication simple en quelques lignes pour vous éclairer sur votre consommation.
21 juin 20221 min de lecture
Eau désaltérante aux fruits d'été & dulse.
Eau aux algues et fruits d'été pour se rafraîchir et s'hydrater en se faisant du bien !
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